食品保健品实验室的设计在专业上涉及到食品化学、微生物学、物理学等多个学科,在功能上又涉及到通风、排风、给水、排水等复杂的工艺,同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素,是一个非常复杂的系统工程。食品保健品GMP洁净车间成本随着洁净度等级要求二有所不同,几乎没有ISO3级和4级(1和10级)的装置。ISO5级(100级)洁净室成本是ISO6级(1000级)洁净室的两倍。而在食品保健品生产车间中,只有一小部分食品洁净室利用了ISO5级(100级)空间,真正使用ISO5级标准的主要在诸如填装生产线那样的小区域。因此CEIDI西递净化建议根据生产线区域设计进行空间划分,再决定洁净生产车间的装修设计要求。
一、食品保健品GMP洁净车间的装修设计要点
1. 食品保健品GMP洁净车间能与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰。
2. 食品保健品GMP洁净车间的大小依需要而定,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外,主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间,也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当,高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大,清扫和消毒不便;过小,操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角,以便清洗和消毒。
3. 食品保健品GMP洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压,设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
二、食品保健品GMP洁净车间的建筑平面布置
建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴,但由于食品保健品GMP洁净车间要求人、物分流,并要保持各洁净操作间的静压梯度。CEIDI西递建议平面布置:
1. 各净化操作间集中设置独立前室为气闸,气闸室与各操作间同时相通,确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
2. 实验室的人流经过更衣室更衣换鞋-
+清洗间洗手- +缓冲间-→风淋室- +各操作室。
3. 食品保健品GMP洁净车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。
三、食品保健品GMP洁净车间的内部结构
根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊项必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工,并且不能在车间中存在死角。可采用净化厂房施工专用彩板,基板顶板采用宝钢0.4的钢板,芯材密度达到14kg/m3铝材采用华联专用铝型材,为提高净化间的使用寿命,并达到美观大方的效果,所有铝型材进行电泳处理。
四、食品保健品GMP洁净车间的地面与照明
地面采用溶剂型环氧树脂,强度C20以上.表面密实,无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽,防静电性能恒久不变,可承受中等以下载荷,耐高温。在满足使用的基础上,可以起到装饰的作用,耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良,颜色和光泽均匀一致。
洁净区应采用吸顶式净化灯具,非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明,紫外灯独立控制,并均由电气控制箱控制,再由总配电柜集中控制;室内照明均采用密闭照明灯组;插座盘均采用嵌入式;室内无明线敷设。
五、食品保健品GMP洁净车间的通风空气净化设备
洁净厂房设计,按照规范要求,设计-送回风系统。机房设在厂房顶侧(根据实地情况,可采用单元式净化系统的,不用设机房),各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接成系统。送回风管道采用镀锌钢板,经风阀软连接。镀锌钢板风管现场制作。
六、CEIDI西递食品保健品GMP洁净车间建设案例
CEIDI西递,专业提供千级至三十万级标准洁净工程的设计、施工安装一站式服务,以高质量的工程建设和服务品质,承建了国内数百家企业的净化室车间、无尘厂房、洁净实验室工程。拥有国家设计与施工二级资质、净化工程设计与施工一级资质环保一级资质、机电安装三级资质、钢结构三级资质、环保三级资质。西递过往食品保健品GMP洁净车间建设案例如铭康香精上海分公司净化装修工程。
2019年3月29日,CEIDI西递与铭康香精合作建设广东铭康香精净化装修工程正式开工,在此之前,CEIDI西递与铭康已有过项目合作,此次作为第二次合作项目,施工进展与双方沟通配合十分默契。广东铭康香精香料有限公司是一家集香精香料产品研究、开发、销售为一体的高科技企业,致力于各类型高品质日化香精、食用香精的推广及应用,成为目前中国香精香料行业中规模化、竞争力强的企业之一。注:案例图片仅供西递内部使用,禁止盗图。
【项目地点】:上海普陀
【项目面积】:2000㎡
【项目成果】:该项目为实验研发生产及办公综合工程,实验区工程内容包括DNA和PCR实验室、组织培养室、生物反应器工程实验室等。CEIDI西递根据各实验方向及企业需求予以设计,并在设计方案定稿后进行施工图绘制和工程清单编制工作,包括材料用量、主要设备、三废处理、劳动定员、有关技术经济指标、抗震人防、建设顺序与期限,专业工程的尺寸、施工装修等相关内容。目前实验室已建成并投入使用,公司的实验室已获准使用DNA测试技术进行中药产品的研发和质量控制,DNA测试技术的新应用将助力其改善研发和质量控制能力。
【项目地点】:上海浦东
【项目面积】:12145㎡
【项目成果】:该工程为煤液化与煤化工国家重点实验室项目整体升级改造项目。CEIDI西递组建了由精锐设计师、资深工程项目经理为核心的专业团队对该项目进行深入研究,在满足甲方相关需求、预算的前提下,根据实验室主要功能需求,按照相关标准及规范,对实验室及办公区域进行升级改造,通过与甲方的积极沟通结合自身专业EPC经验,以科学高效的项目管理,精益求精的施工工艺,严格按照施工进度及工期要求,把项目升级成智能化、人性化和更符合甲方使用需求的先进实验室及办公一体化场所,受到了业主各部门的一致好评。
【项目地点】:上海长宁
【项目面积】:2200㎡
【项目成果】:该项目为苏州锦富技术股份有限公司上海办事处工程项目,由综合办公楼及数字化多媒体展厅组成。CEIDI西递作为项目的全方位EPC集成服务商,承揽了项目设计、装修施工、内部配套系统建设等一系列业务。数字化多媒体展厅用现代、智慧、科技感的包装使其符合企业发展定位,立体全面地展示了包含光电显示新材料、光电显示薄膜器件全面成套解决方案如曲面显示器、超薄机种(玻璃导光板)、CNC精密加工以及精密治具、模具等广泛应用于3C电子产品的精密部件。受到了业主的一致好评,目前该项目已投入使用。
【项目地点】:上海普陀
【项目面积】:2000㎡
【项目成果】:该项目为实验研发生产及办公综合工程,实验区工程内容包括DNA和PCR实验室、组织培养室、生物反应器工程实验室等。CEIDI西递根据各实验方向及企业需求予以设计,并在设计方案定稿后进行施工图绘制和工程清单编制工作,包括材料用量、主要设备、三废处理、劳动定员、有关技术经济指标、抗震人防、建设顺序与期限,专业工程的尺寸、施工装修等相关内容。目前实验室已建成并投入使用,公司的实验室已获准使用DNA测试技术进行中药产品的研发和质量控制,DNA测试技术的新应用将助力其改善研发和质量控制能力。
【项目地点】:上海浦东
【项目面积】:12145㎡
【项目成果】:该工程为煤液化与煤化工国家重点实验室项目整体升级改造项目。CEIDI西递组建了由精锐设计师、资深工程项目经理为核心的专业团队对该项目进行深入研究,在满足甲方相关需求、预算的前提下,根据实验室主要功能需求,按照相关标准及规范,对实验室及办公区域进行升级改造,通过与甲方的积极沟通结合自身专业EPC经验,以科学高效的项目管理,精益求精的施工工艺,严格按照施工进度及工期要求,把项目升级成智能化、人性化和更符合甲方使用需求的先进实验室及办公一体化场所,受到了业主各部门的一致好评。
【项目地点】:上海长宁
【项目面积】:2200㎡
【项目成果】:该项目为苏州锦富技术股份有限公司上海办事处工程项目,由综合办公楼及数字化多媒体展厅组成。CEIDI西递作为项目的全方位EPC集成服务商,承揽了项目设计、装修施工、内部配套系统建设等一系列业务。数字化多媒体展厅用现代、智慧、科技感的包装使其符合企业发展定位,立体全面地展示了包含光电显示新材料、光电显示薄膜器件全面成套解决方案如曲面显示器、超薄机种(玻璃导光板)、CNC精密加工以及精密治具、模具等广泛应用于3C电子产品的精密部件。受到了业主的一致好评,目前该项目已投入使用。
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【项目地点】:上海浦东
【项目面积】:12145㎡
【项目成果】:该工程为煤液化与煤化工国家重点实验室项目整体升级改造项目。CEIDI西递组建了由精锐设计师、资深工程项目经理为核心的专业团队对该项目进行深入研究,在满足甲方相关需求、预算的前提下,根据实验室主要功能需求,按照相关标准及规范,对实验室及办公区域进行升级改造,通过与甲方的积极沟通结合自身专业EPC经验,以科学高效的项目管理,精益求精的施工工艺,严格按照施工进度及工期要求,把项目升级成智能化、人性化和更符合甲方使用需求的先进实验室及办公一体化场所,受到了业主各部门的一致好评。
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【项目面积】:2200㎡
【项目成果】:该项目为苏州锦富技术股份有限公司上海办事处工程项目,由综合办公楼及数字化多媒体展厅组成。CEIDI西递作为项目的全方位EPC集成服务商,承揽了项目设计、装修施工、内部配套系统建设等一系列业务。数字化多媒体展厅用现代、智慧、科技感的包装使其符合企业发展定位,立体全面地展示了包含光电显示新材料、光电显示薄膜器件全面成套解决方案如曲面显示器、超薄机种(玻璃导光板)、CNC精密加工以及精密治具、模具等广泛应用于3C电子产品的精密部件。受到了业主的一致好评,目前该项目已投入使用。
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